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Ausführung: rostfreier Stahl. Combisteamer elektrisch 10x1/1GN mit Türanschlag rechts. Technologisch fortschrittlicher Kombidämpfer für Gourmet-Garverfahren (Dörren, Dämpfen, Niedertemperaturgaren, Sous-Vide-Garen, Braten, Grillen, Bratpfannen, Regenerieren und Plattenregenerieren) und für frisches oder tiefgekühltes Backen dank der Unox-Technologien Intensive Cooking und Intelligence Performance, die perfekte Ergebnisse und Wiederholbarkeit bei jeder Beladungsgröße garantieren. Automatische Steuerung der Garprozesse (CHEFUNOX) für perfekte Ergebnisse auch ohne geschultes Personal. Wasserzulauf: 3/4" (wir empfehlen enthärtetes Wasser) Wasserablauf: ø 50mm (hitzebeständig)
Wird standardmäßig ohne Zubehör (Roste/Backbleche) geliefert.
Bitte beachten Sie: betrifft 400V Anschluss. Das Gerät wird ohne Stecker geliefert und muss von einem anerkannten Installateur angeschlossen werden.
| Packungseinheit | 1 |
| Bestellnummer | 83.1764 |
| Marke | Unox |
| Serie | MIND.Maps Plus |
| Breite | 750 mm |
| Tiefe | 783 mm |
| HÖhe | 1.010 mm |
| Gewicht | 98 kg |
| Kapazität | 10 x 1/1GN mit einem Abstand von 67 mm |
| Spannung | 400 V |
| Wattleistung | 18.500 W |
| Temperaturbereich | 30°C bis 260°C |
| Geeignet für | Professionell |
| Material | Rostfreier Stahl |
| Farbe | Silber |
