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In der Gastronomie muss alles schnell und reibungslos laufen. Sie haben keine Zeit, ständig zum Kühlschrank hin und her zu laufen. Deshalb ist eine Kühlwerkbank für die Gastronomie eine so clevere Lösung. Sie haben Ihre gekühlten Produkte sofort griffbereit und eine Arbeitsfläche zum Arbeiten. Bei Horecasupply finden Sie sie in allen möglichen Ausführungen und Größen – von bekannten Marken wie Foster, Polar, Hendi und Bartscher.
Ob Sie nun eine Snackbar, ein Café oder eine Großküche betreiben, eine professionelle Kühlwerkbank erleichtert Ihnen die Arbeit erheblich.
Nun, zunächst einmal sparen Sie viel Platz. Sie kombinieren Lagerung und Arbeitsplatz in einem Gerät. Alles ist griffbereit, und Sie müssen Ihre Küche nicht mit separaten Kühlschränken und Tischen vollstellen. Außerdem:
Sie möchten sich nicht ständig bücken, um etwas aus einer Tür zu holen? Dann entscheiden Sie sich für eine Kühlwerkbank mit Schubladen. Das ist besonders praktisch, wenn Sie schnell auf kleinere Portionen, Behälter oder häufig verwendete Produkte zugreifen möchten. Schubladen bieten mehr Übersicht und sind oft einfach angenehmer in der Handhabung, insbesondere in stark frequentierten Küchen. Je nach Ihren Anforderungen und dem verfügbaren Platz können Sie zwischen Modellen mit 2, 4, 6, 8 oder 9 Schubladen wählen. Darüber hinaus können Sie sich auch für eine Kombination aus einer Kühlwerkbank mit Schubladen und Türen entscheiden.
Suchen Sie etwas für eine bestimmte Anwendung? Dann schauen Sie sich unbedingt Folgendes an:
Sind Sie sich hinsichtlich der Größe unsicher oder wissen Sie nicht genau, welches Modell zu Ihrem Betrieb passt? Rufen Sie uns gerne unter +49 (0)392 - 926 781 92 an oder senden Sie eine E-Mail an info@maxgastro.de. Wir beraten Sie gerne und erstellen Ihnen auf Wunsch ein individuelles Angebot.
Was ist eigentlich eine Kühlwerkbank?
Eine Kühlwerkbank ist eine clevere 2-in-1-Lösung: Sie haben eine Arbeitsfläche zum Schneiden, Zubereiten oder Anrichten und darunter direkt gekühlten Stauraum. So haben Sie Ihre frischen Produkte während der Arbeit immer griffbereit. Ideal für Küchen, in denen es auf Schnelligkeit ankommt.
Für wen ist eine Kühlwerkbank geeignet?
Ob Sie ein Restaurant, eine Pizzeria, eine Lunchroom, eine Snackbar oder eine Hotelküche betreiben: Eine Kühlwerkbank passt eigentlich überall hin, wo gekühlt und effizient gearbeitet werden muss. Vor allem in kompakten Küchen ist sie eine echte Lösung.
Was ist der Unterschied zwischen einer normalen Kühlwerkbank und einer Saladette?
Eine Saladette ist eigentlich eine spezielle Art von Kühlwerkbank. Der große Unterschied? Oben befindet sich ein offener Raum für GN-Behälter, in denen Sie Zutaten wie Salat, Tomaten oder Fleischwaren auslegen können. Perfekt für Salate, Sandwiches und Pizzen. Eine normale Kühlwerkbank hat oben einfach eine geschlossene Arbeitsfläche.
Kann ich zwischen Türen und Schubladen wählen?
Auf jeden Fall. Viele Modelle sind mit Türen, Schubladen oder sogar einer Kombination aus beidem erhältlich. Schubladen sind praktisch, wenn Sie häufig kleine Portionen oder Behälter verwenden. Türen sind praktischer für größere Verpackungen oder Kisten. Was Sie wählen, hängt davon ab, wie Sie in der Küche arbeiten.
Wie viele Schubladen oder Türen hat eine Kühlwerkbank?
Das ist je nach Modell unterschiedlich. Es gibt kompakte Modelle mit 2 Schubladen, aber auch größere mit 4, 6, 8 oder sogar 9 Schubladen. Wie viele Sie benötigen, hängt von Ihrem Arbeitsraum und Ihrem Kühlbedarf ab.
Sind Kühlwerkbänke für GN-Behälter geeignet?
Ja, fast alle professionellen Modelle sind für Gastronorm (GN)-Behälter ausgelegt. Das ist praktisch, wenn Sie bereits mit GN-Formaten arbeiten, da Sie diese einfach hineinschieben können.
Wie viel Strom verbraucht eine Kühlwerkbank?
Das hängt von der Größe und der Marke ab, aber die meisten modernen Kühlwerkbänke sind recht sparsam. Denken Sie an energieeffiziente Kompressoren, gute Isolierung und LED-Beleuchtung. Achten Sie vor allem auf die Energieeffizienzklasse jedes Modells.
Kann ich damit auch einfrieren?
Nein, ein Standard-Kühlpult dient zum Kühlen – meist zwischen 0 und 10 Grad Celsius. Möchten Sie Produkte wirklich einfrieren? Dann benötigen Sie ein Gefrierpult. Diese erreichen Temperaturen bis zu -20 Grad und funktionieren ansonsten genauso.
Kühlpult für die Gastronomie kaufen? Top-Marken
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